Chteauneuf-du-pape rouge
Millsime 2012 75cl

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MILLESIME 201275cl28.00€
MILLESIME 201375cl27.00€
MILLESIME 2013150cl57.00€

Degr d'alcool :
15% vol

Terroir :
Argilo calcaire recouvert de galets rouls

Encpagement :
Grenache 70% Syrah 30%

Rendement
20 hL/Ha

Vinification

Vendangesavec triselectif rigoureux.
Raisins fouls et grapps, fermentation temprature
controle en cuves inoxpar cpages,
Macrationde 15 jours 3 semaines, fermentations,dcuvage et
pressurage pneumatique
Fermentation malolactique, assemblage
Vieillissement 5% en barrique d'un vin et demi-muids et 95% en cuves bton.


Dgustation
Issu defaibles rendements, ce vinpossde des armes de fruit rouges et sous bois, ainsi que puissance et gnrosit avec des tanins fins et subtils. Il accompagne merveille les viandes rouges, gibiers et fromages de caractre. Conservation entre 8 et 10 ans sur ce millsime; dgustation entre 18 et 20.

Mdailles & Rcompenses

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