Bois des Moines blanc

Côtes-du-Rhône-Villages

À partir de 17,00

Nous produisons cette cuvée issue d’une sélection parcellaire et intra parcellaire. La bouche puissante allie rondeur, structure et mordant pour faire de ce Côtes-du–Rhône-Villages un vin blanc racé.

17€

Millésime 2019

75 cl ou 150 cl

Panachage possible

UGS : ND Catégorie : Étiquette :

CÉPAGES ET TERROIR

50 % Roussanne, 33% Grenache Blanc, 9 % Clairette, 8% Bourboulenc.
Sol argilo calcaire à sables marneux et galets roulés.

Alcool : 13.5 %

VINIFICATION

Vendanges manuelles puis fermentation en cuves inox et barriques (35 % de la production). Élevage pendant 8 mois sur lies totales.

 

NOTES DE DÉGUSTATION

Issu d'une sélection parcellaire et intra parcellaire stricte, notre "Bois des Moines " Blanc se distingue par son nez délicat aux notes grillées et florales d'aubépine et de réglisse.

La bouche puissante allie rondeur, structure et mordant pour faire de ce Côtes-du–Rhône-Villages un vin blanc racé, exprimant son terroir.

S'apprécie dès maintenant mais peut attendre jusqu’à 5 ans. frais autour de 12°C .

 

ACCORDS METS ET VINS

A servir frais sur des viandes blanches, noix de Saint Jacques ou un plateau de fromages.

MÉDAILLES ET CITATIONS