CÉPAGES ET TERROIR
Grenache blanc : 40 %, Clairette : 40 %, Roussanne : 20 %
Terrasses à galets roulés.
Alcool : 13.5 %
Clos du roi blanc 2020
Châteauneuf-du-Pape
À partir de 40,00€
Vignoble réputé de Châteauneuf du Pape, nous produisons cette cuvée confidentielle issue de Grenache, Clairette et Roussanne. 9 mois de barriques lui confèrent richesse aromatique et fraicheur.
Panachage possible
VINIFICATION
Récolte manuelle avec tri rigoureux des raisins à la vigne. Fermentation et élevage en fûts de chêne (55% du volume, dont 15% en fûts neufs) et en cuves inox, sur lies fines pendant 9 mois. Bâtonnage régulier pour obtenir volume en bouche et complexité aromatique.
NOTES DE DÉGUSTATION
Ce Châteauneuf du Pape s'ouvre sur de jolies notes de fruits blancs et des touches de miel d'acacia. Son nez expressif invite à découvrir une bouche riche et ample, dont le boisé subtil apporte structure, finesse et élégance. La finale portée par la tension naturelle du vin traduit la grande profondeur de ce Clos du Roi.
Nous conseillons de le consommer dans sa jeunesse.
Degré : 13.5°C
Température de service : 12°C.
ACCORDS METS ET VINS
Nous le conseillons pour accompagner vos croustillants de Saint Jacques au chèvre, filets de truites infusés à l'huile de combava ou sur du fromage tel que du Salers ou du Comté.
MÉDAILLES ET CITATIONS
- Decanter : 94/100
- James Suckling : 93/100
- Concours Mondial des Vins Féminalise : Médaille d’Or
- Concours des Grands Vins de France à Mâcon : Médaille d'Argent
- Concours de la Saint-Marc : Diplôme d'Honneur
