Clos du Roi rouge 2019

Châteauneuf-du-Pape

À partir de 33,00

Nous produisons cette cuvée issue d’un subtil assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah. Après une cuvaison parcellaire, ce vin est élevé sous bois en foudre et barriques. Il offre une robe brillante, des arômes expressifs de fruits rouges murs, d’épices et de sous-bois. La finesse de ses tanins conférent une bouche harmonieuse, suave et fraiche.

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33€

Millésime 2019

75 cl ou 150 cl

Panachage possible

UGS : ND Catégorie : Étiquette :

CÉPAGES ET TERROIR

Grenache : 70%, Syrah : 20%, Mourvèdre 10%

Sol argilo calcaire recouvert de galets roulés.

Alcool : 15 %

VINIFICATION

Assemblage puis élevage en barrique (35%) et en cuve béton (65%) permettant une microoxygénation du vin favorable à son évolution avant mise en bouteille en Juin 2017.

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce vin présente une belle couleur rouge cerise. En bouche, il est puissant et généreux et révèle des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. La finesse de ses tanins en font un vin très élégant avec bouche harmonieuse, suave et fraîche

A consommer dès la 4ème année, il pourra se conserver de 8 à 10 ans.

Température de service : 18°C.

ACCORDS METS ET VINS

Sa rondeur, son velours et sa puissance seront les soutiens et les partenaires idéaux d’une pièce de boeuf ou de gibier. Vous pourrez tout aussi bien l’accorder avec brio à une omelette aux truffes, aux champignons, des gougères ou même sur un dessert subtilement chocolaté.

MÉDAILLES ET CITATIONS

  • 90/92 points - Jeb Dunnuck