Vieux Marc de
Châteauneuf-du-Pape
Ce produit artisanal de haute qualité est distillé dans un alambic traditionnel en cuivre à partir de nos marcs frais de Châteauneuf-du-Pape. Fruit d’un patient élevage sous-bois et de beaucoup de sensibilité, nous espèrons que ce flacon vous procurera de belles émotions
CÉPAGES
Mourvèdre.
SOL / CLIMAT
Argilo calcaire recouvert de galets roulés.
ÉLABORATION
Distillation de marcs de Châteauneuf-du-Pape en alambic traditionnel de cuivre puis élevage sous bois pendant 10 ans minimum.
NOTES DE DÉGUSTATION
Au nez, ce Vieux Marc s'ouvre sur des notes finement boisées qui évoluent vers les fruits secs et le raisin de corinthe. En bouche, il est marqué par des arômes francs de vanille et de caramel, de noisettes grillées, d'épices et de tabac.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Notre Vieux Marc de Châteauneuf-du-Pape est d'une très grande finesse : déguster le sec pour en apprécier toutes les facettes. Et pour des instants de dégustation plus festifs, n'hésitez pas à le consommer en cocktail.
Télécharger la fiche technique
