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Clos du roi blanc <i>2023<i>

Clos du roi blanc 2023

Châteauneuf-du-Pape

À partir de 39,00€

Assemblage de Grenache Blanc, Clairettes et Roussanne. Fermentation et élevage en demi-muids d’âges différents, cuve inox et amphores en argile sur lies durant 6 mois. Bouche vive et acidulée qui se poursuit en rondeur et salinité avec une belle longueur.

39€

Millésime 2023

75 cl ou 150 cl

Panachage possible

UGS : ND Catégorie : Étiquette :

CÉPAGES ET TERROIR

45% Grenache, 45% Clairettes, 10 % Roussanne

Terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés.

Alcool : 13.5 %

VINIFICATION

Récolte manuelle avec tri rigoureux des raisins à la vigne puis au chai. Pressurage grappes entières pour profiter du maillage et de la filtration naturelle des rafles. Fermentation et élevage en fûts de chêne (50% du volume, demi-muids d'âges différents), 40% en cuve inox et 10% en amphores, sur lies durant 6 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION

Elégant, fin et légèrement citronné, il évoque la frangipane, le brugnon, le kiwi, le safran et la noisette. La bouche est vive et acidulée et se poursuit en rondeur et salinité avec une belle longueur. Cette cuvée est marquée par des arômes de freesia, d'agrumes, de pêches de vigne et de bergamote.

ACCORDS METS ET VINS

Associez-le à un ceviche de dorade ou de la lotte aux agrumes et poivre rose.

MÉDAILLES ET CITATIONS

  • 91/100 : Jeb Dunnuck
  • 90+/100 : Wine Advocate
  • 90/100 : Vinous

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