CÉPAGES ET TERROIR
80% Grenache Noir, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Carignan
Sol argilo-calcaire à sablonneux.
Exposition plein sud, sur coteau en pente légère autour du château.
Alcool : 14%
Château Gigognan rouge 2024
Côtes-du-Rhône
À partir de 10,00€
Vignoble réputé de Châteauneuf du Pape, nous produisons cette cuvée gourmande rehaussée d’épices douces et soutenue par une belle fraîcheur en finale.
Panachage possible
VINIFICATION
Les raisins sont triés puis éraflés et intègrent les cuves sans pompage pour préserver leur intégrité et ainsi leur potentiel aromatique et la qualité de leur structure. La fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées. Les différents cépages et parcelles sont élevés séparément avant leur assemblage.
NOTES DE DÉGUSTATION
Au nez, des arômes de groseille, cerise, épices légères, et notes mentholées. En bouche, des notes de petits fruits des bois, de thym et des épices douces. La bouche est allongée, à la texture veloutée et acidulée dans une belle harmonie. Des tanins souples et fondus, la bouche est enveloppante, et l'équilibre global se tient entre tension et gourmandise.
ACCORDS METS ET VINS
Ce vin pourra accompagner de la charcuterie, du filet mignon, un rouget grillé à l'huile d'olive, ou encore une forêt noire.
MÉDAILLES ET CITATIONS
En cours de présentation
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