CÉPAGES ET TERROIR
Grenache blanc : 45 %, Clairette : 45 %, Roussanne : 10 %
Terrasses à galets roulés.
Alcool : 13.5 %
Clos du roi blanc
Châteauneuf-du-Pape
À partir de 40,00€
Vignoble réputé de Châteauneuf du Pape, nous produisons cette cuvée confidentielle issue de Grenache, Clairette et Roussanne. 9 mois de barriques lui confèrent richesse aromatique et fraicheur.
Panachage possible
VINIFICATION
Vendanges manuelles puis fermentation et élevage en fûts de chêne pour 40 % de la production (dont 40 % de foudre et 15 % de bois neuf). Bâtonnages régulier des lies fines pendant 9 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Ce Châteauneuf du Pape s'ouvre sur de jolies notes de fruits blancs et des touches de miel d'acacia. Son nez expressif invite à découvrir une bouche riche et ample, dont le boisé subtil apporte structure, finesse et élégance. La finale portée par la tension naturelle du vin traduit la grande profondeur de ce Clos du Roi.
Nous conseillons de le consommer dans sa jeunesse.
Degré : 13.5°C
Température de service : 12°C.
ACCORDS METS ET VINS
Nous le conseillons pour accompagner vos croustillants de Saint Jacques au chèvre, filets de truites infusés à l'huile de combava ou sur du fromage tel que du Salers ou du Comté.
MÉDAILLES ET CITATIONS
- 90 pts Wine advocate (Juin 2020).
- 90 pts Jeb Dunnuck (Juillet 2020)
- 91 pts - Médaille d’Argent -IWSC (Août 2020).
- Médaille d’Or – Concours Mondial des Vins Féminalise 2021.
- Médaille d’Argent- Challenge Millésime Bio 2021.
- 91 pts- Falstaff ( Avril 2021).
- 93 pts- Andreas Larsson –Meilleur sommelier du monde en 2007- Dégustation Tasted (Avril 2021).
