CÉPAGES ET TERROIR
Grenache blanc : 45 %, Clairette : 45 %, Roussanne : 10 %
Terrasses à galets roulés.
Alcool : 13.5 %
Châteauneuf-du-Pape
À partir de 40,00€
Vignoble réputé de Châteauneuf du Pape, nous produisons cette cuvée confidentielle issue de Grenache, Clairette et Roussanne. 9 mois de barriques lui confèrent richesse aromatique et fraicheur.
Panachage possible
Grenache blanc : 45 %, Clairette : 45 %, Roussanne : 10 %
Terrasses à galets roulés.
Alcool : 13.5 %
Vendanges manuelles puis fermentation et élevage en fûts de chêne pour 40 % de la production (dont 40 % de foudre et 15 % de bois neuf). Bâtonnages régulier des lies fines pendant 9 mois.
Ce Châteauneuf du Pape s'ouvre sur de jolies notes de fruits blancs et des touches de miel d'acacia. Son nez expressif invite à découvrir une bouche riche et ample, dont le boisé subtil apporte structure, finesse et élégance. La finale portée par la tension naturelle du vin traduit la grande profondeur de ce Clos du Roi.
Nous conseillons de le consommer dans sa jeunesse.
Degré : 13.5°C
Température de service : 12°C.
Nous le conseillons pour accompagner vos croustillants de Saint Jacques au chèvre, filets de truites infusés à l'huile de combava ou sur du fromage tel que du Salers ou du Comté.